Milk Protein Concentrate 75

КМБ 75 (мицеллярный казеин), он же концентрат молочного белка - продукция крупнейшего немецкого производителя, промышленный протеин с медленной степенью растворения в желудочно-кишечном тракте. Под словом "промышленный" подразумевается первоначальное сырье для использования в различных областях применения пищевой продукции. К слову добавить из аналогичного белка изготавливаются большинство всеми известных спортивных брендовых белковых добавок.

Информация

• Производитель: "Лактопрот Дойчланд ГмбХ";
• Официальный сайт: www.lactoprot.de;
• Страна: Германия;
• Юридический адрес компании: Фельдштрассе 5, 24568, Кальтенкирхен;
• Название продукции: Концентрат молочного белка КМБ 75;
• Заводская упаковка: мешок 18 кг;
• Вес нетто (содержимое мешка): 18,00 кг;
• Вес брутто (мешок + содержимое): 18,30 кг;
• Вкус: насыщенный молочный, с легким оттенком сладкого;
• Условия хранения: хранить в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до 25 С и относительной влажности 65%.

Соответствует Федеральному закону Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".

В 100 граммах продукции содержится:

• Протеин: 75%;
• Углеводы (лактоза): 10,1%;
• Жир: 1%;
• Минералы: 7,5%;
• Влага: 5%;
• Ph: 6,9.

Казеин протеин

Казеин - это протеин медленного действия, из за того что, после попадания в желудок, данный белок сворачивается в клубок, и медленно переваривается, тем самым обеспечивая организм аминокислотами существенно большее время, по сравнению с другими видами белка.

Концентрат молочного белка содержит в себе 2 типа протеина: это казеиновый и сывороточный. Казеин присутствует в КМБ в мицеллярной форме, по аналогии с обычным молоком, а сывороточный в денатурированном виде. Важно отметить что доля сывороточного белка в КМБ весьма мала, и не превышает 15-20%. КМБ 75 имеет ярко молочный вкус, его можно принимать без добавления ароматизаторов и вкусовых добавок, просто размешав на воде. Обладает отличной растворимостью в жидкостях, по сравнению с альтернативными формами казеина, такие как казеинат натрия или кальция, не слипается и не оседает по стенкам емкости при размешивании.

КМБ 75 производится из обычного молока, путем ультрафильтрации, это пропускание жидкой составляющей молока через микро фильтры, которые пропускают лактозу (углеводы) и жиры, но задерживают крупные белковые структуры (мицеллы). Данный способ является наиболее экологическим и полезным в плане сохранения питательных веществ, так как в процессе очистки не используются химические превращения, различные реакции с кислотами и нагревание. А так же, большим плюсом является то, что структура белка остается неизменной.

Применение казеина

В процессе набора мышечной массы:

• основной прием казеина это на ночь, так как во время сна организм вынужден оставаться длительное время без поступления аминокислот в кровь, что ведет к развитию катаболизма (разрушению мышц), для предотвращения данного процесс идеальным режимом приема будет на ночь. Принимайте казеин в количестве 40-50 грамм(2-4 столовые ложки), размешивая в 200-300 мл воды или молока, молоко в данном случае будет даже предпочтительнее;
• дополнительный прием казеина в течении дня имеет место быть если у вас нет возможности долгое время перекусить, или вы не можете принять быстрый протеин (днем он предпочтительнее). Используйте дозировку в 30-40 грамм (2-3 столовые ложки), разведенные в 200-300 мл.

Во время похудения:

• основная цель сушки, это урезание углеводов и жиров в питании, и увеличения употребления белковой продукции, казеиновый порошок в этом случае отличный вариант, принимайте КМБ 75 в течении дня небольшими порциями 15-20 грамм, размешивая на воде. Можно заменить 1-2 приема пищи.