Milk Protein Concentrate 75
КМБ 75 (мицеллярный казеин), он же концентрат молочного белка - продукция крупнейшего немецкого производителя, промышленный протеин с медленной степенью растворения в желудочно-кишечном тракте. Под словом "промышленный" подразумевается первоначальное сырье для использования в различных областях применения пищевой продукции. К слову добавить из аналогичного белка изготавливаются большинство всеми известных спортивных брендовых белковых добавок.
Информация
- Производитель: "Лактопрот Дойчланд ГмбХ";
- Официальный сайт: www.lactoprot.de;
- Страна: Германия;
- Юридический адрес компании: Фельдштрассе 5, 24568, Кальтенкирхен;
- Название продукции: Концентрат молочного белка КМБ 75;
- Заводская упаковка: мешок 18 кг;
- Вес нетто (содержимое мешка): 18,00 кг;
- Вес брутто (мешок + содержимое): 18,30 кг;
- Вкус: насыщенный молочный, с легким оттенком сладкого;
- Условия хранения: хранить в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до 25 С и относительной влажности 65%.
Соответствует Федеральному закону Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".
В 100 граммах продукции содержится:
- Протеин: 75%;
- Углеводы (лактоза): 10,1%;
- Жир: 1%;
- Минералы: 7,5%;
- Влага: 5%;
- Ph: 6,9.
Казеин протеин
Казеин - это протеин медленного действия, из за того что, после попадания в желудок, данный белок сворачивается в клубок, и медленно переваривается, тем самым обеспечивая организм аминокислотами существенно большее время, по сравнению с другими видами белка.
Концентрат молочного белка содержит в себе 2 типа протеина: это казеиновый и сывороточный. Казеин присутствует в КМБ в мицеллярной форме, по аналогии с обычным молоком, а сывороточный в денатурированном виде. Важно отметить что доля сывороточного белка в КМБ весьма мала, и не превышает 15-20%. КМБ 75 имеет ярко молочный вкус, его можно принимать без добавления ароматизаторов и вкусовых добавок, просто размешав на воде. Обладает отличной растворимостью в жидкостях, по сравнению с альтернативными формами казеина, такие как казеинат натрия или кальция, не слипается и не оседает по стенкам емкости при размешивании.
КМБ 75 производится из обычного молока, путем ультрафильтрации, это пропускание жидкой составляющей молока через микро фильтры, которые пропускают лактозу (углеводы) и жиры, но задерживают крупные белковые структуры (мицеллы). Данный способ является наиболее экологическим и полезным в плане сохранения питательных веществ, так как в процессе очистки не используются химические превращения, различные реакции с кислотами и нагревание. А так же, большим плюсом является то, что структура белка остается неизменной.
Применение казеина
В процессе набора мышечной массы:
- основной прием казеина это на ночь, так как во время сна организм вынужден оставаться длительное время без поступления аминокислот в кровь, что ведет к развитию катаболизма (разрушению мышц), для предотвращения данного процесс идеальным режимом приема будет на ночь. Принимайте казеин в количестве 40-50 грамм(2-4 столовые ложки), размешивая в 200-300 мл воды или молока, молоко в данном случае будет даже предпочтительнее;
- дополнительный прием казеина в течении дня имеет место быть если у вас нет возможности долгое время перекусить, или вы не можете принять быстрый протеин (днем он предпочтительнее). Используйте дозировку в 30-40 грамм (2-3 столовые ложки), разведенные в 200-300 мл.
Во время похудения:
- основная цель сушки, это урезание углеводов и жиров в питании, и увеличения употребления белковой продукции, казеиновый порошок в этом случае отличный вариант, принимайте КМБ 75 в течении дня небольшими порциями 15-20 грамм, размешивая на воде. Можно заменить 1-2 приема пищи.